Sushichoshimaru Takashimadairaten

Sushichoshimaru Takashimadairaten에 자리를 잡았다면 먼저 소문난 아라지루부터 주문해 둘 만하다. 생선 서더리를 뼈째 푹 끓여내 감칠맛이 진하게 배어난 국물에 무와 당근이 넉넉하게 들어간 이 한 그릇은, 곁들임 국물의 수준을 넘어 든든한 단품 요리로 사랑받고 있다. 평일 점심시간대에는 셀프서비스로 제공되는 날도 있어, 생선의 깊은 풍미가 우러난 국물이 속을 은근하게 데워 준다.

지방의 달콤함과 불향을 즐기는 니기리

메인인 초밥 역시 다채로운 네타 구성을 자랑한다. 불향이 은은하게 감도는 아부리 연어나 톡톡 터지는 식감이 경쾌한 연어알 군함 등 신선함이 돋보이는 메뉴들이 고루 갖춰져 있다. 기름이 부드럽게 오른 엔가와와 식초 간이 알맞게 밴 고등어 초절임도 꾸준히 사랑받는 품목으로 든든한 만족감을 안겨 준다.

다채로운 세트와 사이드 메뉴의 폭

여러 가지 맛을 골고루 즐기고 싶을 때는 참다랑어 3관이나 히카리모노 3관, 인기 군함 3관처럼 비교하며 맛볼 수 있는 세트가 유용하다. 맥주 한잔을 곁들인다면 참치 나메로 작은 접시나 통 키조개 구이 김 쌈 같은 단품 요리를 조합해도 훌륭한 안주가 된다. 식사 후에는 특제 푸딩이나 계절 안닌도후 같은 달콤한 디저트도 준비되어 있어, 마지막까지 부담 없이 마음에 드는 구성을 만끽할 수 있다.